1 nagy fej zeller gumó
2 dl tejföl
trapistasajt
vegeta
ízlés szerint selyemsonka
Zellert apróra kockázom, kis olajra teszem a tepsibe. ráöntöm a tejfölt, amit kevés vízzel könnyen ölthetővé teszek. Megszórom vegetával, hogy sós legyen. 20 percig lefedve sütöm max. hőfokon. Így megpárolódik. Utána kiveszem, megszórom sajttal, sonkával, és azt rápirítom. A zeller elveszti erős, vad illatát és ízét. Édeskéssé válik. Hús mellé, vagy magában is finom.
