kis tepsibe
fél kg sütőtök
2,5 dl tej
fél citrom reszelt héja
150 g cukor
egy kanál vaj/margarin
két pupos kanál zsemlemorzsa, és liszt
2 tojás
1. a tököt először sütőben 150 fokon másfél órán át megsütöm (sajnos ez nem megy gyorsabban)
2. a tököt tejjel és citromhélyjal botmixerrel összekeverem, majd összefőzöm, ez kb 10 perc
3. hozzáteszem a többi hozzávalót, kivéve a tojás fehérjét.
4. habot verek a fehérjéből, és hozzákeverem
5. kivajazott tepsiben, lefedés nélkül 180 fokon 50 percig sütöm
